主夫日記11 今晩のおかず キュウリとちくわの中華風

これは簡単!

5人前
キュウリ2~3本
ちくわ4~5本
春雨40g(乾燥状態)

酢大さじ2程度
醤油大さじ2程度
ごま油小さじ4
酢醤油ごま油は
感覚的に
カツオブシ1,2パック
入れるのも良い。

紅ショウガやキクラゲ
ハムなどを絡めてみるのもいい。
好みでラー油も入れてみよう

作り方
沸騰したお湯で
4分ほど茹でて
水気を切った春雨と
薄く切ったキュウリとちくわ
その他調味料や
材料をまとめて
タッパーに入れて
シャカシャカ振ったら
冷蔵庫で冷やして完成!

なかなか家族の評判も良かった。

スパゲッティのおかずに
春雨つけたので
ご飯のおかずの方が好まれるようだ。

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