主夫日記7 餃子

今日は、せがれのラグビーの日なので
冷凍餃子を焼くことにした。

餃子焼きに関しては
子供たちの評判もいい
しっかり熱したフライパン
に油をしいて
Coopの冷凍餃子を載せる
多少火が通ったところで
コップ1/3ほどの水を入れて
蓋をして十分蒸す。
水が蒸発したら
火を弱めて焦げ目が付くまで
更に待つ。
綺麗に焼けて焦げ目が付けば
餃子はフライパンに付くことなく
綺麗に取れて
お皿に乗せる。

2袋焼くので
フライパンを洗ってからもう一度繰り返す。
洗わないでやることもあったが
焦げが綺麗にできないので
フライパンは洗った方がいい。

それと何か野菜をサラダがみそ汁を
用意しておけばいいか。

ちなみに今日の昼飯は
昨日の残りのそうめんを
独り寂しく食べる。
午後から暇になるので
昨日できなかった掃除機かけを
する事にしよう。

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