主夫日記9 キャベツのスープ

今日の夕飯を
何にしようか悩むこと
数時間
webのレシピ集とにらめっこしつつ
ワンタンや牛丼用の牛肉もあるのだが
昨日のカレーもかなり余っている。
とはいえ全員分はない。

と言うことでまずはカレーの処分を第一に考えて
ドライカレー
それからキャベツがあったのでキャベツたっぷりのスープ

キャベツ250g位とニンジン1本玉葱1個を
コンソメ、塩、コショウ、ちょっと日本酒(越の寒梅)
で味付けしてたっぷり煮込んで
野菜のうまみを出したつもりのスープ。

自分では美味いと思うんだけどさてさて。

それで足りなかったらトマトだ。
トマト嫌いが約1名いるが気にしない

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